Mense scolastiche, Bergamo 3ª in Italia Salute e sostenibilità dei menu

SerCar effettua da anni il servizio di ristorazione scolastica per il Comune di Bergamo, il quale  si è classificato al terzo posto nel quarto rating dei menù scolastici 2019, realizzati dall'Associazione Foodinsider.

Foodinsider è un'associazione di genitori che vengono dall'esperienza di commissari mensa nelle scuole pubbliche e da percorsi di educazione alimentare importanti.L'associazione ha l'obiettivo di promuovere e stimolare il miglioramento della qualità del servizio di ristorazione scolastica e ha sviluppato una rete di contatti con profili autorevoli ed enti istituzionali di riferimento nel mondo del cibo, con i  quali scambiamo informazioni utili a migliorare il nostro stile di vita, a partire dall'alimentazione. Il rating assegna a ciascun menù un punteggio in base ai risultati di un approfondito questionario predisposto dall'ATS2 di Milano. Sono premiati in menù più equilibrati in base ai parametri delle Linee Guida della ristorazione scolastica e le recenti raccomandazioni dell'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità).

Vedi anche l'articolo sul L'eco dei Bergamo qui.

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