RISTORAZIONE SOCIO-SANITARIA

GESTIONE DEL SERVIZIO DI REFEZIONE PER:

-  CASE DI RIPOSO

- COMUNITA' PER ANZIANI

- CLINICHE

- CENTRI DIURNI PER ANZIANI

- PASTI VEICOLATI A DOMICILIO PER ANZIANI

Per gli ospiti di una casa di riposo il pasto è un rito fondamentale che scandisce i tempi della giornata creando un momento di aggregazione, perciò è importante che le persone siano soddisfatte di quello che mangiano.

Ser Car è sempre attenta a predisporre menù sicuri da un punto di vista igienico sanitario e adeguati alle esigenze nutrizionali delle persone anziane, attraverso una idonea formazione degli addetti di cucina.

La preparazione dei piatti ha un ruolo importante sulla loro appetibilità.         

 Il colore dei cibi, delle posate e dei piatti influenzano il livello di accettazione della pietanza.

E' essenziale la cura delle pietanze che devono variare ogni giorno, approntate secondo i gusti e le preferenze di chi le deve consumare e servite in modo da rendere la tavola attraente.

Una volta al mese un cartellone indicherà i compleanni degli anziani frequentanti la casa di riposo e l'evento verrà festeggiato con una fetta di torta offerta da SerCar.

 SERVIZIO DI CONSULENZA DIETETICA

Al fine di verificare la gradibilità del cibo e per capire le motivazioni che portano all'apprezzamento di certi cibi o al rifiuto di altri la nostra psicologa e la nostra dietista visiteranno periodicamente i luoghi dove viene effettuato il servizio ristorativo.

SerCar fornisce pasti completi dalla colazione alla cena presso case di riposo, comunità e centri diurni per anziani, consegnando direttamente o cucinando in loco.

Su richiesta dei comuni, le consegne dei pasti (in contenitori termici), avvengono anche presso l'abitazione dell'anziano.